Riesling trocken 1,0 l - Karl Pfaffmann

Den lättfotade Riesling från Karl Pfaffmanns penna flödar in i glaset med en strålande ljusgul färg. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av apelsiner, kumquats, fruktbröd och päron i glaset. Till detta kommer inslag av enbär, garrigue och libbsticka.

I gommen är Karl Pfaffmanns Riesling underbart torr, greppig och aromatisk. Trots sin torra smakprofil övertygar detta vita vin med en saftig smälta och elegant integrerad restsötma. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt tät och krispig textur. Riesling är imponerande friskt och livligt på gommen med sin tydliga fruktsyra. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin betydande längd. Antydningar om rosa grapefrukt och vita vinbär dyker upp igen.

Vinifiering av Karl Pfaffmann Riesling

Detta eleganta vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Riesling. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendationer för Riesling från Karl Pfaffmann

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C till kålroulader, fiskcurry med kokos och lime eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Weingut Karl Pfaffmann