Müller-Thurgau halbtrocken - Rotwild

Det röda vinet Müller-Thurgau från Peter Mertes från Rheinhessen presenterar sig i glaset med en briljant, ljusgul färg. Med lite tid i glaset utvecklar detta vita vin från Tyskland härligt uttrycksfulla aromer av nashipäron, kvitten, äpple och päron, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

På tungan utmärker sig detta lättfotade vita vin genom en oerhört lätt textur. Genom sin närvarande fruktsyra framstår Rotwild Müller-Thurgau på gommen härligt frisk och livlig. I eftersmaken övertygar detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av äpple och kvitten.

Vinifikation av Rotwild Müller-Thurgau från Peter Mertes

Det eleganta Rotwild Müller-Thurgau från Tyskland är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Müller-Thurgau. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Rotwild Müller-Thurgau harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Rotwild Müller-Thurgau varsamt.

Matrekommendation till Rotwild Müller-Thurgau från Peter Mertes

Drick detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som ett följande vin till fruktig endivesallad, omelett med lax och fänkål eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Rotwild