Saint-Estèphe AOC - Château Phélan-Ségur

Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe från vinodlingsregionen Bordeaux presenterar sig i ett ljust purpurrött glas. Med en liten rörelse i sidled får rödvinsglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. Om du ger det lite luft genom att snurra det kan du uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första näsan av Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe presenterar mullbär, svarta vinbär och björnbär. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vinikonsegment. På gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart silkeslen och köttig. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux imponerar äntligen med en vacker eftersmak.

 Vinifiering av Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe

Detta balanserade röda vin från Frankrike vinifieras av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe

Njut av detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram, bräserad kyckling i rött vin eller ossobuco.

• Fler produkter från Château Phélan Ségur