Sangre de Toro Special Selection - Miguel Torres

I glaset har Sangre de Toro Special Selection från Miguel Torres en ljuslila färg. Denna spanska cuvée smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av moreller, grapefrukt, lime och plommon. Detta åtföljs av inslag av andra frukter.

Miguel Torres Sangre de Toro Special Selection imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar denna spanjor naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. I avslutningen gläder detta unga vin från vinodlingsregionen Katalonien med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till citrongräs och citron.

Vinifiering av Sangre de Toro Special Selection av Miguel Torres

Det balanserade Sangre de Toro Special Selection från Katalonien är tillverkat av Cariñena och Garnacha druvor. Efter att druvorna har skördats för hand når de vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Sangre de Toro Special Selection från Miguel Torres

Njut av detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till grönsakscouscous med köttbullar, kokt kalvfilé med bönor och tomater eller lammgryta med kikärtor och torkade fikon.

• Fler produkter från Miguel Torres