Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas - Bodegas LAN

Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas från Bodegas LAN i Galicien visar en lysande platinagul färg i glaset. Denna spanska cuvée presenterar underbart uttrycksfulla toner av plommon, kumquats och grapefrukt i glaset. Till detta kommer inslag av skogsgolv och solvärmd sten.

Detta torra vita vin från Bodegas LAN är för purister som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Lättfotat och mångfacetterat presenterar sig detta täta vita vin på gommen. Med sin vitala fruktsyra är Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Galicien med bra längd. Återigen dyker det upp inslag av grapefrukt och pomelo.

Vinifiering av Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas från Bodegas LAN

Den eleganta Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Loureiro, Albariño, Godello och Trajadura. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Santiago Ruiz o Rosal Rias Baixas från Bodegas LAN

Njut av detta vita vin från Spanien kylt vid 8-10°C som ett passande vin till kålroulader, sparrissallad med quinoa eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Bodegas LAN