Lusco Albariño Rías Baixas DO - Pazos de Lusco

I glaset visar Lusco Albariño Rías Baixas från Pazos de Lusco en lysande gyllengul färg. Efter den första svängen i glaset märker man hos detta vita vin en förstklassig balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Buketten hos detta vita vin från Galicien fängslar med toner av ananas, citron, apelsin och akacia. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen öppnar Lusco Albariño Rías Baixas från Pazos de Lusco underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. I munnen framträder texturen hos detta harmoniska vita vin underbart silkeslen. Finalen hos detta ungdomliga vita vin från vinregionen Galicien, närmare bestämt från Rías Baixas DO, övertygar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Lusco Albariño Rías Baixas från Pazos de Lusco

Grunden för det balanserade Lusco Albariño Rías Baixas från Galicien är druvor av sorten Alvarinho. Helt tydligt präglas Lusco Albariño Rías Baixas också av klimatet och vinstilen i Rías Baixas DO. Denna spanjor kan i ordets rätta bemärkelse betecknas som ett vin från den gamla världen, som framträder ovanligt imponerande. Vindruvorna till detta vita vin från Spanien skördas uteslutande för hand vid optimal mognad. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Lusco Albariño Rías Baixas harmonisera vidare i 6 månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Lusco Albariño Rías Baixas från Pazos de Lusco

Avnjut detta vita vin från Spanien helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, kikärtscurry eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Pazos de Lusco