Sauvignon blanc trocken - Weingut Alexander Heinrich

Alexander Heinrich Sauvignon blanc är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Den första doften av Sauvignon blanc smickrar med nyanser av papaya, mango och physalis. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av bitter choklad, kanel och vanilj.

På gommen börjar Sauvignon blanc från Weingut Alexander Heinrich underbart torr, gripande och aromatisk. Texturen i detta lättfotade vita vin är underbart tät i gommen. På grund av sin livliga fruktsyra är Sauvignon blanc exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I slutet glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Württemberg äntligen med god längd. Återigen dyker antydningar till guava och Gallia melon upp.

Vinifiering av vingården Alexander Heinrich Sauvignon blanc

Detta eleganta vita vin från Tyskland vinifieras från druvsorten Sauvignon Blanc. Efter att druvorna har skördats för hand tas de till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Sauvignon blanc noggrant.

Matrekommendation för Sauvignon blanc från Weingut Alexander Heinrich

Detta tyska vita vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt till torsk med gurka-senapsgrönsaker, purjolökssoppa eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Weingut Alexander Heinrich