Silvaner Gutswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

I glaset presenterar Silvaner Gutswein från Fürstlich Castell’sches Domänenamt en lysande ljusgul färg. Med lite tid i glaset visar denna vitvin från Tyskland underbart uttrycksfulla aromer av persika, aprikos, grönt äpple och päron, avrundat med hö och mineraler.

I munnen startar Silvaner Gutswein från Fürstlich Castell’sches Domänenamt underbart torrt, grippande och aromatiskt. Välbalanserat och mångfacetterat presenterar sig detta krispiga vitvin i munnen. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Silvaner Gutswein i munnen härligt fräsch och livlig. I avslutningen imponerar detta vin från regionen Franken slutligen med vacker längd. Återigen framträder anklanger av aprikos och grönt äpple.

Vinifikation av Fürstlich Castell’sches Domänenamt Silvaner Gutswein

Denna vitvin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Silvaner. För detta exceptionellt balanserade sortrenade vin från Fürstlich Castell’sches Domänenamt har endast det bästa druvmaterialet valts. Efter handskörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och hanteras varsamt. Följande är jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Silvaner Gutswein harmonisera i några månader med sin feinschmeckerjäst.

Maträttsrekommendation för Silvaner Gutswein från Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Njuta av detta vitvin från Tyskland bäst väl kylt vid 8 - 10°C som sällskap till olika rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Fürstlich Castell’sches Domänenamt