Casteller Silvaner Ortswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

I glaset visar Casteller Silvaner Ortsvin från Fürstlich Castell’sches Domänenamt en lysande ljusgul färg. Näsan avslöjar denna Fürstlich Castell’sches Domänenamt vitvin en mängd aprikoser och mirabeller. Som om inte det var imponerande nog, läggs även hö till med hjälp av vinifieringen i rostfritt stål.

På gommen öppnar Casteller Silvaner Ortsvin från Fürstlich Castell’sches Domänenamt sig på ett underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat sätt. Denna smöriga vitvin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. Genom sin vitala fruktsyra upplevs Casteller Silvaner Ortsvin på gommen drömlikt fräscht och livligt. Finalen av detta vitvin från regionen Franken utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Fürstlich Castell’sches Domänenamt Casteller Silvaner Ortsvin

Detta balanserade vitvin från Tyskland vinifieras av druvsorten Silvaner. Efter den manuella skörden transporteras druvorna snabbt till vinkällaren. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring i några månader på den fina jästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Casteller Silvaner Ortsvin från Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Detta vitvin från Tyskland fungerar perfekt som vin till olika maträtter, men är även en njutning att dricka ensamt.

• Fler produkter från Fürstlich Castell’sches Domänenamt