Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen - Knobloch

Med Knobloch Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i det snurrade glaset. Här visar det upp en underbart briljant, ljusröd färg. Detta druvrena tyska vin smickrar glaset förnämt med toner av blåbär, svarta vinbär, mullbär och björnbär. Därtill ansluter sig inslag av ytterligare frukter.

På gommen framträder texturen hos detta lättfotade rödvin underbart sidenmjuk. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Rheinhessen imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen från Knobloch

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Spätburgunder. För detta ovanligt eleganta druvrena vin från Knobloch skördades endast det bästa druvmaterialet. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer flera månaders lagring på finjästen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen varsamt.

Matrekommendation till Knobloch Spätburgunder Mild Qw Rheinhessen

Detta tyska vin bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till vårullar med köttfärsfyllning, bräserad kyckling i rödvin eller grönsakscouscous med nötköttsfrikadeller.

• Fler produkter från Knobloch