Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen - Knobloch

Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen från vinodlingsregionen Rheinhessen presenterar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. I glaset visar detta rödvin från Knobloch aromer av svarta vinbär, mullbär, björnbär och blåbär, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. I gommen öppnar sig Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen från Knobloch härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I gommen framträder texturen hos detta harmoniska rödvin underbart silkeslen. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen i gommen imponerande fräsch och livlig. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Rheinhessen övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Knobloch Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen

Detta rödvin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Dornfelder. För detta ovanligt balanserade druvrena vin från Knobloch skördades endast förstklassigt druvmaterial. Efter den manuella skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen varsamt.

Matrekommendation till Knobloch Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen

Detta tyska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till ossobuco, boeuf bourguignon eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Knobloch