Nero D'Avola Sicilia Doc - Funaro

Med Funaro Nero D'Avola Sicilia Doc hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i vinglaset. Här uppenbarar det en härligt tät, purpurröd färg. I näsan avslöjar detta röda vin från Funaro allehanda björnbär, blåbär, mullbär och svarta vinbär.

På gommen öppnar Nero D'Avola Sicilia Doc från Funaro behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta rödvin hör till de senare, eftersom det fylldes på flaska med endast 1,9 g restsocker. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Genom den balanserade fruktsyran smickrar Nero D'Avola Sicilia Doc med en sammetslen munnkänsla, utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Sicilien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av mullbär och björnbär.

Vinifiering av Nero D'Avola Sicilia Doc från Funaro

Det kraftfulla Nero D'Avola Sicilia Doc från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Nero d'Avola. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Nero D'Avola Sicilia Doc varsamt.

Matrekommendation till Nero D'Avola Sicilia Doc från Funaro

Avnjut detta ekologiska rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, purjolökstortilla eller grönsakscouscous med nötfärsbullar.

• Fler produkter från Funaro