Nero d'Avola DOC - Käfer

I glaset visar Nero d'Avola från Käfer en lysande purpurröd färg. Detta druvrena italienska vin smickrar i glaset med härligt uttrycksfulla toner av vinbär, björnbär, surkörsbär och plommon. Därtill kommer inslag av svarta vinbär och vitpeppar.

På gommen öppnar sig Nero d'Avola från Käfer härligt torrt, greppigt och aromatiskt. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta lätta rödvin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framträder Nero d'Avola på gommen härligt friskt och livligt. Finalen på detta rödvin från vinodlingsregionen Sicilien övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Käfer Nero d'Avola

Grunden för den balanserade Nero d'Avola från Sicilien är druvor av druvsorten Nero d'Avola. Efter handplockning transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Nero d'Avola harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Käfer Nero d'Avola

Detta rödvin från Italien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till röda lökar fyllda med couscous och aprikoser, lammläggsgryta med kikärter och torkade fikon eller kryddig lammcurry.

• Fler produkter från Käfer