Cabernet Sauvignon trocken - Biorebe

Biorebe Cabernet Sauvignon är ett förstklassigt rött vin i ett kristallklart glas. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. I glaset avslöjar detta röda vin från Biorebe aromer av björnbär, kompletterade med svarta vinbär, mineraler och valnöt. Biorebe Cabernet Sauvignon presenterar sig för vinälskare som underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller stramt, som man kan förvänta sig av ett vin över 4 euro. På gommen kännetecknas detta balanserade röda vin av en otroligt lätt struktur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Cabernet Sauvignon fantastiskt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Sicilien är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Biorebe Cabernet Sauvignon

Basen för den balanserade Cabernet Sauvignon från Sicilien är druvor från druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Cabernet Sauvignon harmonisera ytterligare under några månader på den fina jästfällningen.

Matsalsrekommendationer för Cabernet Sauvignon från Biorebe

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till kokt kalvkött med bönor och tomater, potatispanna med lax eller kikärtscurry.