Tempranillo Joven Rioja DOCa - Beronia

Den fatlagrade Tempranillo Joven Rioja från vinodlingsregionen La Rioja presenterar sig i en tät rubinröd i glaset. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av mullbär, svarta körsbär, blåbär och moreller, som avrundas av svart te, vanilj och orientaliska kryddor som kommer från lagringen på träfat.

Detta röda vin från Beronia är perfekt för alla vinälskare som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På tungan kännetecknas detta kraftfulla röda vin av en otroligt tät textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Tempranillo Joven Rioja med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen La Rioja på en härlig längd. Återigen finns det inslag av mullbär och svarta körsbär. I eftersmaken kommer mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Tempranillo Joven Rioja från Beronia

Den kraftfulla Tempranillo Joven Rioja från Spanien är ett vin med en enda druvsort tillverkat av druvsorten Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i La Rioja. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Tempranillo Joven Rioja uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Tempranillo Joven Rioja från Beronia

Detta röda vin från Spanien bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till pumpagryta, pasta med korvklumpar eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Bodegas Beronia