Three Pines Syrah - Stark Condé

I glaset avslöjar Three Pines Syrah från Stark Condé en tät lila färg. Med en liten sidolutning får vinglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. När man snurrar glaset visar detta rödvin en hög viskositet, vilket återspeglas i klara kyrkfönster vid glasets kant. I glaset erbjuder detta röda vin från Stark Condé aromer av svarta vinbär och björnbär, kompletterade med vitpeppar. Detta röda vin från Stark Condé är perfekt för vindrickare som gillar det helt torrt. Three Pines Syrah kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 1,4 gram restsocker. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen. På grund av den måttliga fruktsyran smeker Three Pines Syrah gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livlighet. Detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen bjuder på en härlig längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till svarta vinbär och björnbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de granit- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Stark Condé Three Pines Syrah

Den kraftfulla Three Pines Syrah från Sydafrika är ett vin med en enda druvsort tillverkat av druvsorten Syrah. I Western Cape växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av granit och lera. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Three Pines Syrah ytterligare 22 månader på franska ekfat.

Rekommenderad mat för Three Pines Syrah från Stark Condé

Detta röda vin från Sydafrika njuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till kokt kalvkött med bönor och tomater, kalvkött och lökgryta eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

Utmärkelser för Three Pines Syrah från Stark Condé

Detta vin från Stellenbosch övertygar oss inte bara, utan också välkända kritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen för 2017-årgången är

• Decanter - 92 poäng
• Tim Atkin Master of Wine - 94 poäng

• Fler produkter från Stark-Condé