Trollinger Heilbronner Stiftsberg 1,0 l - Schäfer-Heinrich

I glaset avslöjar det ekologiskt producerade Trollinger Heilbronner Stiftsberg från Schäfer-Heinrich en ljus rubinröd färg. Doften av detta Schäfer-Heinrich-rödvin visar alla typer av björnbär, svarta vinbär och sura körsbär.

Schäfer-Heinrich Trollinger Heilbronner Stiftsberg imponerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med 4,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en enormt silkeslen konsistens. Med sin livliga fruktsyra är Trollinger Heilbronner Stiftsberg imponerande fräsch och livlig i gommen. I avslutningen glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Württemberg äntligen med sin vackra längd. Återigen visar antydningar till svarta vinbär och björnbär.

Vinifiering av Trollinger Heilbronner Stiftsberg från Schäfer-Heinrich

Den balanserade Trollinger Heilbronner Stiftsberg från Tyskland är ett vin med en enda sort, organiskt vinifierat från druvsorten Trollinger. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad kan Trollinger Heilbronner Stiftsberg fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Schäfer-Heinrich Trollinger Heilbronner Stiftsberg

Detta röda vin från Tyskland avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till en måltid. Det är perfekt som tillbehör till kalv- och lökgryta, bräserad kyckling i rött vin eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Weingut Schäfer-Heinrich