Trollinger halbtrocken - Weingut Graf Neipperg

Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av mullbär, moreller, blåbär och svarta vinbär i glaset. De åtföljs av inslag av andra frukter.

I gommen är texturen i detta lätt fylliga röda vin underbart silkeslen och köttig. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Württemberg glädjer äntligen med en vacker efterklang. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av de marl-dominerade jordarna.

Vinifiering av Trollinger från Weingut Graf Neipperg

Grunden för den eleganta Trollinger från Württemberg är druvor från druvsorten Trollinger. I Württemberg växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av marl. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad.

Matrekommendation för Trollinger från Weingut Graf Neipperg

Drick detta röda vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, kålroulader eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Weingut Graf Neipperg