Unteröwisheimer Löss Weißburgunder - Klumpp

Den fatlagrade Unteröwisheimer Löss Pinot Blanc från vinodlingsregionen Baden presenterar sig i glaset i en klar ljusgul färg. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. I näsan presenterar detta Klumpp-vita vin alla typer av gröna äpplen, päron och grapefrukt. Som om det inte redan var imponerande, tillsätts lime på grund av åldrandet i små träfat.

I gommen börjar Unteröwisheimer Löss Pinot Blanc från Klumpp behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Baden, närmare bestämt från Unteröwisheim, är i slutändan övertygande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av Unteröwisheim Löss Pinot Blanc från Klumpp

Den balanserade Unteröwisheimer Löss Pinot Blanc från Tyskland är ett vin med en enda sort, organiskt vinifierat från druvsorten Pinot Blanc. Unteröwisheimer Löss Weißburgunder är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med viner från den gamla världen. När druvorna till Unteröwisheimer Löss Weißburgunder har uppnått perfekt fysiologisk mognad skördas de uteslutande för hand utan användning av grova och knappt selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad i franska ekbarriärer.

Matrekommendation för Klumpp Unteröwisheimer Löss Pinot Blanc

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, grönsaksgryta med pesto eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Klumpp