Ventoux Reserve de La Couronne - Vignerons de l'Enclave

I glaset avslöjar Ventoux Reserve de La Couronne från Vignerons de l'Enclave en tät ljusröd färg. Denna franska cuvée smickrar glaset med toner av sylt av vilda bär, sylt av vilda frukter, björnbär och plommon. Den får sällskap av inslag av andra frukter.

Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt silkeslen textur. Tack vare sin balanserade fruktsyra smeker Ventoux Reserve de La Couronne gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livfullhet. I avslutningen glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Rhônedalen äntligen med en vacker längd. Återigen dyker det upp antydningar till sylt av vilda bär och sylt av skogsfrukt.

Vinifiering av Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne

Detta kraftfulla röda vin från Frankrike är tillverkat av druvorna Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Ventoux Reserve de La Couronne harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Ventoux Reserve de La Couronne från Vignerons de l'Enclave

Upplev detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C till Boeuf Bourguignon, ankbröst med sockerärtor eller kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Les Vignerons de l'Enclave des Papes