Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot - Domaine Paul Mas

Den kraftfulla Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot från Domaine Paul Mas rinner med tät purpurröd färg ner i glaset. Med lite tid i glaset erbjuder detta rödvin från Frankrike härligt uttrycksfulla aromer av plommon, avrundade av kryddnejlika, röda vinbär och kanel, som lagringen på ekfat bidrar med.

Detta franska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med en ovanligt låg restsockerhalt. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar med en utsökt balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Finalen på detta rödvin från regionen Languedoc-Roussillon övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot från Domaine Paul Mas

Det kraftfulla Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot från Frankrike är en cuvée, framställd av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet till sist tappas på flaska.

Matrekommendation till Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot

Detta rödvin från Frankrike passar perfekt som följeslagare till boeuf bourguignon, gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram eller oxsvans.

• Fler produkter från Domaine Paul Mas