Villages Grande Réserve - Francois Arnaud

Den Villages Grande Réserve presenterar sig i en elegant gyllene ton som glädjer ögat. Denna Cuvée av utvalda druvor utvecklar ett bouquet av aromer som svävar mellan fräscha citrusfrukter, mogna äpplen och fina blommiga noter. Därtill kommer subtila inslag av honung och en lätt mineralitet som gör vinet livligt och tilltalande. I gommen visar sig Villages Grande Réserve med en harmonisk balans mellan frukt och syra. De fina jästnoterna och den krämiga smältan ger det struktur och djup. En lång, smakfull eftersmak rundar av upplevelsen och lämnar utrymme för en mängd njutningsfulla stunder.

Vinifikation av Villages Grande Réserve av Francois Arnaud

Druvorna för Villages Grande Réserve kommer från ypperligt skötta vingårdar där de växer under optimal klimat. Skörden sker för hand för att endast välja de bästa druvorna. Efter den selektiva läsningen pressas dessa varsamt, vilket bevarar de värdefulla aromerna. Fermenteringen sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar för att understryka fruktens friskhet.

Efter jäsningen mognar vinet i gamla ekfat, vilket ger det en subtil ton av trä utan att dölja de fruktiga aromerna. Denna vinifikationsteknik främjar vinets komplexitet och möjliggör en underbar interaktion mellan de olika smakerna. Således skapas ett vin som är perfekt balanserat och speglar sin ursprungsspecialitet.

Matåtgångar till Villages Grande Réserve av Francois Arnaud

Villages Grande Réserve erbjuder en mängd pairing-möjligheter som kompletterar och understryker dess aromer.

• Grillad fisk som dorade eller gös
• Lätta kötträtter, som kycklingbröst med örtsås
• Utsökta skaldjur, som stekta scampi eller musslor i vitt vin-sås
• Vegetariska rätter med sparris eller färska ärtor

En smakfull risotto med citron och parmesan harmonierar också utmärkt med detta vin. Den krämiga konsistensen av risotton och vinets fruktiga karaktär kompletterar varandra perfekt. Njut av det även med en lätt sallad med citrusfrukter och feta för att framhäva de olika aromerna.

• Fler produkter från Francois Arnaud