Classique Viognier Sauvignon IGP - Domaine Paul Mas

Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. I kärnan visar detta vita vin en vacker gröngul färg. Till näsan avslöjar detta Domaine Paul Mas vita vin alla typer av apelsin, kumquats, violer, grapefrukt och papaya.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med endast 3 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar den här fransmannen naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Lättfotat och flerskiktat, detta täta och lätta vita vin presenterar sig på gommen. På grund av sin balanserade fruktsyra smickrar Classique Viognier Sauvignon med en behaglig munkänsla utan att sakna friskhet. I finishen glädjer detta vita vin från Languedoc vinodlingsregion med god längd. Återigen dyker antydningar av ananas och grapefrukt upp.

Vinifiering av Classique Viognier Sauvignon från Domaine Paul Mas

Detta eleganta vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorterna Sauvignon Blanc och Viognier. I Languedoc växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sedimentär och vittrad sten. Classique Viognier Sauvignon IGP är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Classique Viognier Sauvignon IGP fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon

Upplev detta vita vin från Frankrike bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till löktarte med timjan, jamaicanska kycklingben med ananassallad eller kålroulader.

• Fler produkter från Domaine Paul Mas