Wachenheimer Rechbächel Riesling - Weingut Bürklin Wolf

I glaset erbjuder Wachenheimer Rechbächel Riesling från Weingut Bürklin Wolf en ljus ljusgul färg. Doften av detta vita vin från vingården Bürklin Wolf avslöjar alla typer av persikor, citroner och mogna äpplen. Som om det inte redan var imponerande, ger åldrandet i stora träfat ytterligare aromer som grönt gräs.

Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Rechbächel Riesling smakar behagligt torrt. Det buteljerades med bara 1,8 gram restsocker. Det här är ett riktigt kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter och därför gläder detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis socker. Texturen i detta välbalanserade vita vin är underbart smältande i gommen. Wachenheimer Rechbächel Riesling visar sig vara underbart frisk och livlig i gommen tack vare sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta välmogna vita vin från vinodlingsregionen Pfalz är fängslande med en vacker eftersmak. Avslutningen ackompanjeras också av mineralfasetter från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Rechbächel Riesling

Basen för den välbalanserade Wachenheimer Rechbächel Riesling från Pfalz är druvor från druvsorten Riesling. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på sandstensjordar. Druvorna till Wachenheimer Rechbächel Riesling skördas uteslutande för hand vid optimal mognad, utan användning av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matsalsrekommendationer för Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Rechbächel Riesling

Detta tyska vita vin njuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till kryddig kastanjesoppa, jamaicanska kycklingben med ananassallad eller fänkålssallad med röda linser

• Fler produkter från Dr. Bürklin-Wolf