Weißburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Pinot Blanc från vinodlingsregionen Pfalz visar en ljus ljusgul färg i glaset. Näsan på detta Weinbiet Manufaktur vita vin visar alla typer av gröna äpplen och persikor.

På gommen öppnar Pinot Blanc från Weinbiet Manufaktur underbart torr, gripande och aromatisk. Trots sitt torra utseende på gommen övertygar detta vita vin med den finaste smältningen och elegant integrerad restsötma. Balanserat och mångfacetterat, detta smältande vita vin presenterar sig på gommen. På grund av sin vitala fruktsyra visar Pinot Blanc sig vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz äntligen med bra längd. Återigen finns det antydningar till persika och grönt äpple. I avslutningen kommer mineraltoner från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Pinot Blanc från Weinbiet Manufaktur

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av ler och löss. Efter att ha säkerställt optimal mognad skördas druvorna för detta vita vin från Tyskland särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras färskhet. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pinot Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Weinbiet Manufaktur Pinot Blanc

Detta tyska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till sparrissallad med quinoa, grönsakssallad med rödbetor eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Weinbiet Manufaktur eG