Chardonnay trocken - Weinbiet Manufaktur

I glaset erbjuder Chardonnay från Weinbiet Manufaktur en ljus gyllengul färg. Näsan på detta Weinbiet Manufaktur vita vin presenterar alla typer av grapefrukt och honungsmelon.

Weinbiet Manufaktur Chardonnay smakar behagligt torrt. Det buteljerades med 6,5 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta friska vita vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. Chardonnay är imponerande friskt och livligt på gommen tack vare sin tydliga fruktsyra. Detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz, eller närmare bestämt från Neustadt, har en övertygande eftersmak med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av löss och kalksten.

Vinifiering av Weinbiet Manufaktur Chardonnay

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Chardonnay. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av kalksten och löss. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas särskilt snabbt och helst på morgonen när de är helt mogna för att bevara deras arom. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Chardonnay från Weinbiet Manufaktur

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som vin till kikärtscurry, pumpagryta eller pasta med korvknyten.

• Fler produkter från Weinbiet Manufaktur eG