Sauvignon Blanc trocken - Weinbiet Manufaktur

Sauvignon Blanc från vinodlingsregionen Pfalz avslöjar sig i glaset i en ljus ljusgul. Den första näsan av Sauvignon Blanc presenterar nyanser av citroner och krusbär. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Weinbiet Manufaktur Sauvignon Blanc är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en ovanligt krispig textur. Med sin livliga fruktsyra är Sauvignon Blanc underbart friskt och livligt i gommen. Detta vita vin från vinodlingsområdet Pfalz, närmare bestämt från Neustadt, har en fängslande eftersmak med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från jordarna som domineras av kalksten och löss.

Vinifiering av Sauvignon Blanc från Weinbiet Manufaktur

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast förstklassigt druvmaterial skördades för detta exceptionellt balanserade sortvin från Weinbiet Manufaktur. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten och löss. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas särskilt snabbt och helst på morgonen vid tidpunkten för optimal mognad för att bevara deras färskhet. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Weinbiet Manufaktur Sauvignon Blanc

Upplev detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till thailändsk gurksallad, bakade fårostpaket eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Weinbiet Manufaktur eG