Winkeler Riesling trocken - Allendorf

Den fatlagrade Winkeler Riesling från vinodlingsregionen Rheingau presenterar sig i en ljus ljusgul färg i glaset. I glaset avslöjar detta vita vin från Allendorf aromer av citroner och persikor, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Allendorf Winkeler Riesling är behagligt torr för vinälskare. Detta vita vin är aldrig grovt eller stramt, men runt och smidigt. Detta krispiga vita vin är balanserat och flerskiktat på gommen. Winkeler Riesling presenterar sig underbart fräsch och livlig på gommen tack vare sin kortfattade fruktsyra. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheingau, som kan mogna bra, är övertygande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från ler- och lössdominerade jordar.

Vinifiering av Allendorf Winkeler Riesling

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Allendorf. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på ler- och lössjordar i Rheingau. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras den eleganta Winkeler Riesling i flera månader på ekfat.

Matsalsrekommendation för Winkeler Riesling från Allendorf

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C till sparrissallad med quinoa, fruktig endivesallad eller kokos-lime fiskcurry.