1er Cru Vosne-Romanée AOC - Joseph Drouhin

Den fatlagrade 1er Cru Vosne-Romanée från vinregionen Bourgogne visar sig i glaset i en lysande ljusröd färg. Efter den första virvlingen uppfattar man en perfekt balans hos detta röda vin, eftersom det varken ter sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. I näsan visar detta röda vin från Joseph Drouhin allehanda jordgubbar, surkörsbär och violer. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden på små ekfat, ytterligare aromer av kaffe/mokka och choklad.

Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée begeistrar genom sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med 3,3 gram restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och på så sätt trollbinder denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en ytterst fin balans. Smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Utjämnat och komplext presenterar sig detta silkeslena röda vin på gommen. Genom sin tydliga fruktsyra visar sig 1er Cru Vosne-Romanée på gommen härligt frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga röda vin från vinregionen Bourgogne slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av viol och jordgubbe. I eftersmaken tillkommer också mineraliska nyanser från de mergel- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Joseph Drouhin användes endast felfritt skördat druvmaterial. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bourgogne. Rankorna skjuter här ner sina rötter djupt i jordar av lera, grus och mergel. Uppenbarligen präglas 1er Cru Vosne-Romanée också av klimatet och vinodlingsstilen i Côte de Nuits och Hautes Côtes de Nuits. Denna fransman kan i ordets bästa bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig ovanligt imponerande. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat under kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring under 16 månader i barriquer av ekträ.

Matrekommendation till 1er Cru Vosne-Romanée från Joseph Drouhin

Drick detta röda vin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till purjolökssoppa, boeuf bourguignon eller kikärtscurry.

Utmärkelser för 1er Cru Vosne-Romanée från Joseph Drouhin

Förutom ett fint pris-njutnings-förhållande kan detta vin från Joseph Drouhin också uppvisa utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj gäller följande för årgång 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 poäng
• James Suckling - 93 poäng

• Fler produkter från Joseph Drouhin