Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese - Winzergenossenschaft Achkarren

I glaset visar Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese från Winzergenossenschaft Achkarren en briljant skimrande ljusgul färg. När vinglaset svängs utmärker sig detta vita vin genom en härlig lätthet som får det att dansa livligt i glaset. För näsan avslöjar detta vita vin från Winzergenossenschaft Achkarren allehanda litchi, passionsfrukt, mango och honungsmelon. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer ytterligare aromer som honung genom utbyggnaden i rostfritt stål.

Den lättfotade Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese visar oss en otroligt fruktbetonad smak på tungan, vilket med all rätt kan tillskrivas dess halvsöta smakprofil. På tungan utmärker sig detta lättfotade vita vin genom en oerhört krämig och sammetslen textur. Genom sin tydliga fruktsyra framträder Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese härligt fräsch och livlig på gommen. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Baden slutligen med en ovanlig längd. Återigen visar sig anslag av litchi och passionsfrukt. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de vulkaniska jordarna.

Vinifikation av Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese

Detta eleganta vita vin från Tyskland vinifieras av druvsorten Scheurebe. Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Rankorna sänder här sina rötter djupt ner i jordar av vulkaniskt berg. Vindruvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand vid optimal mognad. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats kan Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese harmonisera vidare i några månader på sin fällning.

Matrekommendation till Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese

Detta vita vin från Tyskland bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till röda lökar fyllda med couscous och aprikoser, mandelmjölkgelé med litchi eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Winzergenossenschaft Achkarren