Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß 0,375 l - Jung & Knobloch

I glaset visar Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß från Jung & Knobloch en strålande skimrande ljusgul färg. Om du snurrar glaset kännetecknas detta dessertvin av en underbar lätthet som får det att dansa glatt i glaset. I doften bjuder detta dessertvin från Jung & Knobloch på alla möjliga sorters grapefrukt, päron, nashipäron, pomelo och äpplen. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen i rostfritt stål vanilj, orientaliska kryddor och svart te.

Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß avslöjar en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis beror på dess kvarvarande söta profil. På grund av sin kortfattade fruktsyra presenterar Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß sig imponerande fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta dessertvin från vinodlingsregionen Rheinhessen, närmare bestämt från Albig, som kan åldras väl, glädjer äntligen med en vacker finish.

Vinifiering av Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein ädla söta

Detta dessertvin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast felfria druvor skördades för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Jung & Knobloch. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Rekommenderad mat för Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß från Jung & Knobloch

Njut av detta dessertvin från Tyskland mycket väl kylt vid 5 - 7°C till banantrifli i glas, björnbärskräm eller kokos-kefirkräm.

• Fler produkter från Weingut Jung & Knobloch