Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane

Am Lumpen 1655 Riesling GG från Weingut Zur Schwane i Franken har en klar, ljusgul färg i glaset. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta vita vin från Franken har inslag av banan och äppelmos. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

På gommen börjar Am Lumpen 1655 Riesling GG från Weingut Zur Schwane underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät struktur. Med sin närvarande fruktsyra är Am Lumpen 1655 Riesling GG fantastiskt fräsch och livlig i gommen. I eftersmaken imponerar detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Franken med sin avsevärda längd. Återigen finns det antydningar till äppelmos och banan. I slutet ansluter mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Am Lumpen 1655 Riesling GG av Weingut Zur Schwane

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast de bästa druvorna skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Weingut Zur Schwane. Druvorna växer under optimala förhållanden i Franken. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i kalkstensjorden. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Am Lumpen 1655 Riesling GG fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Rekommenderad mat för Am Lumpen 1655 Riesling GG från Weingut Zur Schwane

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som vin till spenatgratäng med mandel, purjolökssoppa eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Weingut Zur Schwane