Avantgarde Shiraz rödvin torr - Bergdolt-Reif & Nett

Den i fat utbyggda Avantgarde Shiraz rödvinsvin från vinregionen Pfalz avslöjar sig i glaset i lysande purpur-röd färg. Efter den första svängningen kan man vid detta rödvin uppleva en exceptionell balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller liköraktigt på glasets väggar. Den första doften av Avantgarde Shiraz rödvinsvin visar nyanser av björnbär. De fruktiga inslagen av buketten kompletteras med toner från fatutbyggnaden som rostat trä och choklad.

Detta tyska vin fascinerar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med 5,1 gram restsocker. Här handlar det om ett riktigt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och detta tyska vin förtrollar naturligtvis med fin balans trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Utjämnat och mångfacetterat presenterar sig detta köttiga och sammetsmjuka rödvin på gommen. Genom den balanserade fruktsyra smickrar Avantgarde Shiraz rödvinsvin med en behaglig känsla på gommen, utan att samtidigt förlora sin saftiga livfullhet. I eftersmaken imponerar detta lagringsdugliga rödvin från regionen Pfalz slutligen med en beaktansvärd längd. Återigen framträder inslag av björnbär. I eftersmaken kompletteras det med mineraliska toner från de av lera och siltjord dominerade jorden.

Vinifikation av Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz rödvinsvin

Detta balanserade rödvin från Tyskland tillverkas av druvsorten Shiraz. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna gräver här sina rötter djupt ner i jordar av lera och siltjord. Efter vinyrkan transporteras druvorna snabbt till vingården. Här selekteras de och bryts varsamt upp. Därefter sker jäsningen i små träfat och rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutningen lagras det eleganta Avantgarde Shiraz rödvinsvinet ytterligare i 18 månader i ekfat.

Matrekommendation till Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz rödvinsvin

Njut av detta rödvin från Tyskland helst tempererat vid 15 - 18°C som ett följande vin till citron-chili-kyckling med bulgur, fyllda paprikor eller kalv-lök-gratäng.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett