Best of Riesling - Winzerhof Stahl

Winzerhof Stahl I glaset har Best of Riesling från en klar, ljusgul färg. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. Winzerhof Stahl I doften avslöjar detta vita vin alla typer av mango, galliamelon, päron, papaya och äpplen. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringsprocessen i rostfritt stål ytterligare aromer som solvarm sten och skogsgolv.

Detta tyska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät textur. Best of Riesling visar sig vara exceptionellt friskt och livligt i gommen med sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Franken, som kan mogna bra, glädjer slutligen med sin betydande efterklang.

Vinifiering av det bästa av Riesling från Winzerhof Stahl

Den balanserade Best of Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort som vinifieras från druvsorten Riesling. Det faktum att Riesling-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett mycket stort inflytande på mogningen av druvorna. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Winzerhof Stahl Matrekommendation för Best of Riesling

Detta vita vin från Tyskland dricks bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, grönsallad med rödbetor eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Winzerhof Stahl