Biking Leib & Seele Rödvins-Cuvée halvtorr - Bergdolt-Reif & Nett

Med Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rödvins-Cuvée kommer ett förstklassigt rödvin i det svängda glaset. I glaset visar den en underbart lysande, purpurfärgad färg. I glaset erbjuder detta rödvin från Bergdolt-Reif & Nett aromer av surkörsbär och fläderblomma, kompletterat med svart körsbär. Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rödvins-Cuvée framstår för vinälskaren härligt torrt. Detta rödvin uppfattas aldrig grovt eller kargt, som man kan förvänta sig av ett vin i den högre prisklassen. På tungan kännetecknas detta balanserade rödvin av en oerhört köttig textur. Genom den balanserade fruktsyra smeker Biking Leib & Seele rödvins-Cuvée med en sammetslen känsla på gommen, utan att förlora sin fräschör. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från regionen Pfalz till slut med god längd. Återigen visar sig inslag av surkörsbär och fläder. I efterklangen ansluter sig dessutom mineraliska toner från de lera- och läroboddominerade jorden.

Vinifikation av Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rödvins-Cuvée

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Biking Leib & Seele rödvins-Cuvée från Bergdolt-Reif & Nett är Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Lagrein och Merlot-druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinrankorna gräver här sina rötter djupt i jorden av lera och lärobod. Efter skörden transporteras vindruvorna omedelbart till vinkällaren. Där sorteras de och krossas varsamt. Jäsningen följer i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i flera månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Maträttförslag till Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rödvins-Cuvée