Blanc de Blancs - Oddbird

Oddbird Blanc de Blancs är ett förstklassigt mousserande vin. Det har en underbart lysande, gyllengul färg. Bubblorna i detta mousserande vin är vitala och långvariga i glaset. Detta franska vin av en enda druvsort har härligt uttrycksfulla toner av grönt äpple och citron i glaset. Dessutom finns det inslag av honung, lime och mandel.

Oddbird Blanc de Blancs presenterar sig underbart torrt för vinälskaren. Detta mousserande vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Blanc de Blancs kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktigt och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en underbart söt smakprofil. På tungan kännetecknas detta lättfotade mousserande vin av en otroligt lätt textur. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon glädjer slutligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Oddbird Blanc de Blancs

Detta eleganta mousserande vin från Frankrike är gjort på druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Languedoc-Roussillon. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter handskörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och pressas försiktigt. Nu följer jäsningen av basvinerna. Efter sammansättningen av cuvéen följer ytterligare lagring enligt Charmat-metoden. Oddbird Blanc de Blancs mognar sedan i flaskan under flera månader och degorgeras slutligen. När vinet är färdigt avalkoholiseras Blanc de Blancs försiktigt.

Matrekommendation för Oddbird Blanc de Blancs

Detta mousserande vin från Frankrike bör avnjutas mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, sparrissallad med quinoa eller grönsallad med rödbetor.

Information om näringsinnehåll

Näringsvärden per 100 ml:

• Värmevärde: 18 kcal / 77 kj
• Fett: 0 g
• Kolhydrater: 4,5 g
• - därav socker: 4,5 g
• Protein: 0 g
• Salt: 0 g

• Fler produkter från Oddbird