Blanc Pessac-Léognan AOC - Château Pape Clément

Den eleganta Blanc Pessac-Léognan från Château Pape Clément lyser i glaset med en klar ljusgul färg. Detta mogna vita vin smickrar också ögat med gyllengula reflektioner När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första doften av Blanc Pessac-Léognan avslöjar toner av grön banan och citron. De fruktiga aspekterna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Balanserat och mångfacetterat, detta täta vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsområdet Bordeaux, närmare bestämt från Pessac-Léognan, som är mycket kapabelt att mogna, är fängslande med en extraordinär eftersmak.

Vinifiering av Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Blanc Pessac-Léognan från Château Pape Clément är druvorna Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris och Semillon. Blanc Pessac-Léognan är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. När druvorna till Blanc Pessac-Léognan är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av straffande och knappt selektiva fullskördare. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i betong och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognad på 16 månader i ekbarriquer.

Matrekommendation för Blanc Pessac-Léognan från Château Pape Clément

Njut av detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till purjolökssoppa, kålroulader eller spaghetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Château Pape Clément