Sauvignon - Semillon Bordeaux AOC - Château Thieuley

Med Château Thieuley Sauvignon hamnar ett förstklassigt vitt vin i det kristallklara glaset. Det presenterar en underbart lysande, ljusgul färg. I näsan visar detta vita vin från Château Thieuley en mängd aprikoser, citroner och päron.

I gommen öppnar Sauvignon från Château Thieuley angenämt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta harmoniska vita vin genom en oerhört silkeslen textur. I avslutet begeistrar detta vin från vinregionen Bordeaux slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av aprikos och päron. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska noter från de grus- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Château Thieuley Sauvignon

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade Sauvignon-cuvéen från Château Thieuley är druvorna Sauvignon Blanc och Sémillon. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här borrar vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av sand och grus. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i betong och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Sauvignon ytterligare i 12 månader på ekfat.

Matrekommendation till Château Thieuley Sauvignon

Drick detta vita vin från Frankrike idealiskt väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till spaghetti med kapris-tomatsås, spenatgratäng med mandel eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Château Thieuley