Bourgogne Pinot Noir Laforêt AOC - Joseph Drouhin

Den fatlagrade Bourgogne Pinot Noir Laforêt från vinodlingsregionen Bourgogne har en klar ljusröd färg i glaset. Efter den första virvlingen kan du uppleva en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Doften av detta röda vin från Bourgogne förför med toner av svarta vinbär, blåbär, morellkörsbär och plommon. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs orientaliska kryddor, kanel och kakaobönor till.

Detta torra rödvin från Joseph Drouhin är perfekt för purister som gillar sitt vin torrt. På tungan kännetecknas detta balanserade rödvin av en otroligt lätt och krispig textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne imponerar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de ler- och lerjorddominerade jordarna.

Vinifiering av Bourgogne Pinot Noir Laforêt från Joseph Drouhin

Grunden för den balanserade Bourgogne Pinot Noir Laforêt från Bourgogne är druvor från druvsorten Pinot Noir. I Bourgogne växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lerjord, kalksten, lera och märgel. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Bourgogne Pinot Noir Laforêt ytterligare 8 månader på ekfat.

Matrekommendation för Bourgogne Pinot Noir Laforêt från Joseph Drouhin

Upplev detta röda vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till grönsakscouscous med köttbullar, kålroulader eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Joseph Drouhin