Buntsandstein Riesling 2020 - Frank John

I glaset har Frank Johns ekologiskt producerade Buntsandstein Riesling en briljant skimrande ljusgul färg. När man snurrar glaset kännetecknas detta vita vin av en enorm briljans, vilket gör att det dansar livligt i glaset. I doften bjuder detta Frank John-vita vin på alla möjliga sorters aprikoser. Som om det inte redan var imponerande lägger åldrandet i rostfritt stål till ytterligare aromer som kamomill och rökig.

Frank John Buntsandstein Riesling imponerar med sin elegant torra smak. Den buteljerades med 2,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart tät. Med sin närvarande fruktsyra är Buntsandstein Riesling imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om aprikos upp.

Vinifiering av Frank John Buntsandstein Riesling

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast förstklassiga druvor användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Frank John. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Buntsandstein Riesling av Frank John

Njut av detta ekologiska vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13 °C som tillbehör till kålroulader, purjolökssoppa eller fruktig endivsallad.

• Fler produkter från Frank John