Cabernet Merlot - Philibert du Charme

Cabernet Merlot från vinodlingsregionen Languedoc presenterar sig i en tät lila röd i glaset. Doften av detta röda vin från Languedoc förtrollar med aromer av blåbär, mullbär, björnbär och svarta vinbär. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer kanel, cigarrlåda och rostad barrique in i spelet.

Detta torra rödvin från Philibert du Charme är perfekt för människor som gillar det helt torrt. Cabernet Merlot kommer redan nära detta, eftersom det vinifierades med bara 3,3 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Med sin livliga fruktsyra är Cabernet Merlot fantastiskt friskt och livligt i gommen. I avslutningen bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Languedoc på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till mullbär och björnbär. I avslutningen kommer mineralnoter från kalksten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Philibert du Charme Cabernet Merlot

Druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot är utgångspunkten för denna förstklassiga och underbart kraftfulla cuvée från Philibert du Charme. I Languedoc växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring.

Mat rekommendation för Philibert du Charme Cabernet Merlot

Detta franska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till pumpagryta, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Philibert du Charme