Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé - Château Côte de Baleau

Det fatlagrade Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé från vinodlingsregionen Bordeaux visar en tät purpurröd i glaset. Doften av detta röda vin från Bordeaux förför med inslag av björnbär, blåbär, mullbär och svarta vinbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs medelhavsörter, garrigue och grön paprika till, förstärkta av ekinflytandet.

Detta röda vin från Château Côte de Baleau är perfekt för alla vinälskare som gillar torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt silkeslen textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint-Émilion Grand Cru, som kan mogna bra, imponerar äntligen med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av sand och lera.

Vinifiering av Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé från Château Côte de Baleau

Detta kraftfulla röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera, sand och kalksten. Efter handskörden når druvorna vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé i 14 månader på franska ekfat.

Rekommenderad mat för Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé från Château Côte de Baleau

Detta röda vin från Frankrike serveras bäst vid en temperatur på 15 - 18°C med plommonmarmelad, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller ankbröst med sockerärtor.

Utmärkelser för Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé från Château Côte de Baleau

Detta vin från Saint-Émilion Grand Cru inspirerar oss inte bara, utan också välkända kritiker har redan tilldelat det. Bland recensionerna är

• Vinadvokat - Robert M. Parker - 90 poäng
• Vinspektator - 90 poäng

• Fler produkter från Château Côte de Baleau