Chianti Classico DOCG - Villa Trasqua

I glaset har Chianti Classico från Villa Trasqua en tät purpurröd färg. Med en liten rörelse i sidled avslöjar rödvinsglaset en charmig violett nyans vid kanterna. Doften av detta röda vin från Toscana fängslar med aromer av svarta vinbär, plommon, svarta körsbär och blåbär. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer kakaobönor, vanilj och mörk choklad in i spelet.

Vinet har en elegant torr smak och har tappats på flaska med endast 1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar denna italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. På grund av sin vitala fruktsyra är Chianti Classico exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I slutet imponerar detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till svart körsbär och plommon. I eftersmaken ansluter mineralnoter från jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Villa Trasqua Chianti Classico

SangioveseDenna kraftfulla Chianti Classico från Italien är en cuvée gjord av Cabernet Sauvignon, Merlot och druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Toscana. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera, sand, kalksten och märgel. Chianti Classico är ett gammalt vin genom och igenom, för denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Villa Trasqua Chianti Classico

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till rom. Det är ett perfekt komplement till romgryta, bräserad kyckling i rött vin eller spaghetti med kapris- och tomatsås.

Utmärkelser för Chianti Classico från Villa Trasqua

Förutom ett mycket bra förhållande mellan pris och njutning kan detta röda vin från Villa Trasqua också skryta med många utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• Bibenda (Duemilavini) - 4 druvor
• Falstaff - 92 poäng
• James Suckling - 92 poäng

• Fler produkter från Villa Trasqua