Camino Lindo Tinto - Parra Jiménez

I glaset har det ekologiskt producerade Camino Lindo Tinto från Parra Jiménez en strålande skimrande rubinröd färg. Doften av detta röda vin från Kastilien - La Mancha lockar med toner av svarta vinbär, mullbär, björnbär och blåbär. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Med sin behagligt uppmätta restsötma på 10,2 gram per liter smickrar Camino Lindo Tinto gommen och förtrollar med sin runda och harmoniska textur. I gommen har detta lättfotade rödvin en underbart silkeslen struktur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Camino Lindo Tinto underbart fräsch och livlig i gommen. I avslutningen överraskar detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha äntligen med sin vackra längd. Återigen dyker det upp inslag av blåbär och svarta vinbär.

Vinifiering av Camino Lindo Tinto från Parra Jiménez

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Tempranillo. För detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Parra Jiménez skördades endast felfria druvor. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar . När vinet är färdigt harmoniseras Camino Lindo Tinto noggrant.

Matrekommendation för Parra Jiménez Camino Lindo Tinto

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till kikärtscurry, grönsaksgryta med pesto eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Parra Jiménez