Camino Tinto - Parra Jiménez

Den veganska Camino Tinto från Parra Jiménez lyser i glaset med en ljus rubinröd. Näsan på detta röda vin från Castilla - La Mancha övertygar med aromer av mullbär, björnbär, blåbär och svarta vinbär. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

Camino Tinto från Parra Jiménez är ett bra val för alla finsmakare som vill ha så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin bortom 4-euro-markeringen. I gommen har detta balanserade rödvin en underbart silkeslen struktur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Camino Tinto gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha äntligen med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till mullbär och björnbär.

Vinifiering av Parra Jiménez Camino Tinto

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Tempranillo. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Parra Jiménez. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning . När vinet är färdigt harmoniseras Camino Tinto noggrant.

Matrekommendation för Camino Tinto från Parra Jiménez

Detta röda vin från Spanien ska helst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till osso buco, potatispanna med lax eller kålroulader.

• Fler produkter från Parra Jiménez