Cava Reserva Brut Nature Vintage - Terra de Marca

Cava Reserva Brut Nature Vintage från Terra de Marca i Katalonien har en strålande, ljusgul färg i det virvlade glaset. Perlagen hos denna Cava är extremt fin, elegant och långvarig i glaset. Färgen på detta vita vin visar också reflektioner i kärnan. Om man snurrar glaset kännetecknas detta mousserande vin av en enorm lätthet som gör att det dansar livligt i glaset. Detta spanska vin av en enda sort smeker glaset med underbart doftande toner av apelsiner, päron, äpplen och citroner. Till detta kommer inslag av rostad mandel, valnöt och choklad med hela nötter.

Cava Reserva Brut Nature Vintage från Terra de Marca är perfekt för alla vinälskare som gillar torrt. Men det är aldrig torrt eller sprött, vilket man naturligtvis förväntar sig av ett vin. På tungan kännetecknas denna lättfotade Cava av en otroligt tät och smältande textur. Tack vare den vitala fruktsyran är Cava Reserva Brut Nature Vintage fantastiskt fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar denna Cava från vinodlingsregionen Katalonien med sin avsevärda längd. Återigen framträder inslag av äpple och grapefrukt.

Vinifiering av Cava Reserva Brut Nature Vintage från Terra de Marca

Den eleganta Cava Reserva Brut Nature Vintage från Spanien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Xarel-lo. Det är tydligt att Cava Reserva Brut Nature Vintage också bestäms av mer än bara Penedès DO-jorden. Detta spanska vin kan beskrivas som ett gammaldags vin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt väldoftande. Efter den manuella skörden förs druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Nu följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för Cava Reserva Brut Nature Vintage från Terra de Marca

Drick denna Cava från Spanien mycket väl kyld vid 5 - 7°C till en dessert med persika och passionsfrukt, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller en fruktig endivsallad.

• Fler produkter från Terra de Marca