Cuvée Titus Clairette de Die AOC - Jaillance

I doften visar denna Jaillance Crémant alla möjliga sorters mango, papaya, stjärnfrukt, physalis och guava. Som om det inte redan var imponerande kommer andra aromer som pepparkakskrydda, kakaoböna och vanilj.

På tungan kännetecknas denna lättfotade crémant av en otroligt lätt konsistens. Slutligen imponerar finishen på denna åldersbeständiga crémant från norra Rhône-dalen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från ler- och kalkstensdominerade jordar.

Vinifiering av Jaillance Cuvée Titus Clairette de Die

Den eleganta Cuvée Titus Clairette de Die från Frankrike är en cuvée vinifierad från druvsorterna Clairette och Gelber Muskateller. I Rhônedalen växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Cuvée Titus Clairette de Die uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. 

Matrekommendation för Jaillance Cuvée Titus Clairette de Die

Denna Crémant från Frankrike serveras bäst kyld vid 5 - 7°C som tillbehör till fruktig endivesallad, kokosnöt-lime fiskcurry eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Jaillance