Champagner Rosé Brut - Barons de Rothschild

Champagne Rosé Brut från Barons de Rothschild är ett livligt, finessrikt och harmoniskt mousserande vin från den franska vinodlingsregionen Champagne, vinifierat på druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir.

I en vacker ljusrosa med lätta laxhöjdpunkter presenterar detta vin sig i glaset. Perlage stiger i fina pärlsträngar och trollar fram ett ihållande skum. Näsan är förtrollad av subtila våraromer. Blommiga toner av rosenblad kompletteras av nyplockade vilda bär och en antydan till citronskal.

I gommen övertygar detta franska mousserande vin med sin fräscha, livliga personlighet. Den silkeslena konsistensen är täckt av lätta hallonaromer. Smickrande mjuk och med perfekt balans avslutas denna champagne med en kvardröjande finish.

Vinifiering av Barons de Rothschild Champagne Rosé

Chardonnaydruvorna kommer huvudsakligen från Côte des Blancs crus (Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger...) och Pinot Noir-druvorna från Montagne de Reims.

Efter att basvinet har cuvéats påbörjas den andra jäsningen - Méthode Champenoise. Champagnen mognar på jästfällningen i ca 36 månader innan den degorgeras. Efter degorgeringen stannar det mousserande vinet i Champagne Barons de Rothschilds källare i ytterligare 3 månader innan det lämnar vingården.

Matrekommendation för Rosé Barons de Rothschild Champagne

Njut av detta mousserande vin från Frankrike till sushi, sashimi eller tartar med röd tonfisk. Men denna champagne är också en fröjd för ögat med tryfflad kalv eller fruktiga desserter.

Utmärkelser för Champagne Rosé Brut från Barons de Rothschild

• Wine Spectator: 91 poäng
• Stephen Tanzer: 91 poäng

• Fler produkter från Champagne Barons de Rothschild