Chardonnay Bourgogne AOC - Le Renard

Den fatlagrade Chardonnay Bourgogne från vinodlingsregionen Bourgogne uppenbarar sig i glaset i en ljus gyllengul färg. I kärnan har detta vita vin en livlig gyllengul färg. Efter den första virvlingen kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av moget äpple och citron, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser från fatlagringen.

Vinet har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet, förtrollar denna fransman naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät konsistens. Detta lagringsdugliga vin från vinodlingsområdet Bourgogne har en lång eftersmak som övertygar med sin goda längd. Återigen finns det inslag av citron och moget äpple.

Vinifiering av Chardonnay Bourgogne från Le Renard

Grunden för den balanserade Chardonnay Bourgogne från Frankrike är druvor från druvsorten Chardonnay. Chardonnay Bourgogne är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Chardonnay Bourgogne i flera månader på ekfat.

Mat rekommendation för Chardonnay Bourgogne från Le Renard

Drick detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till spenatgratäng med mandlar, kikärtscurry eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Le Renard