Blanc Rully Villages AOC - Louis Jadot

Den eleganta Blanc Rully Villages från Louis Jadots hand lyser med en lysande gyllengul färg i glaset. Efter den första virvlingen kan man uppfatta en perfekt balans hos detta vita vin, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Den första doften av Blanc Rully Villages visar toner av grönt äpple och citron. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig toner från fatlagringen, såsom vanilj.

Louis Jadot Blanc Rully Villages framstår för vinälskaren angenämt torrt. Detta vita vin visar sig aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen är texturen hos detta balanserade vita vin härligt tät. Finalen hos detta unga vita vin från vinregionen Bourgogne, närmare bestämt från Côte Chalonnaise och Couchois, imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifikation av Blanc Rully Villages från Louis Jadot

Grunden för den balanserade Blanc Rully Villages från Bourgogne är druvor av druvsorten Chardonnay. Blanc Rully Villages är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Druvorna till detta vita vin från Frankrike skördas uteslutande för hand, när den optimala mognaden säkerställts. Efter handskörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders lagring på fällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Blanc Rully Villages från Louis Jadot

Detta vita vin från Frankrike bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ledsagande vin till kikärtscurry, spenatgratäng med mandel eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Louis Jadot